2016年6月30日 星期四

筷子正確拿法

  • 筷子





    前言
    最初會開始學筷子是因為有一次在吃飯的時候,我們四個人
    其中座我右邊的人說到,跟OO吃飯好煩,每次都拿左手
    就會卡到左邊的人,我看了一下,繼續拿著左手的筷子吃
    後來它們注意到我了,問我幹嘛用左手
    我只是回答說,右手拿筷子會痠就換左手了
    他看了一下我,跟我說你筷子就拿錯了阿~~~~~~
    什麼!他說不能交叉仔細看一下他,诶居然沒有交叉
    第一次注意到,原來筷子不是隨便亂拿的阿XD
    那陣子觀察了不少人,吃飯吃的超級痛苦(根本夾不起來)






    筷子比較
    • 日本的筷子前端通常都來的比較細一些,這對於操作上的細膩度提升很大
    • 段位較高的筷子會有配重,手拿的地方比較重一些,操作的時候會順手很多
    • 四角且有圓導角的筷子最好用,好施力(平面),八角的筷子反而手會痛


    左極細,中日本筷子通常都這樣,右台灣筷子通常都這樣



    不同粗細會出現在不同的料理上,原則上就有適用的筷子
    一般用餐中間那種粗細是最好的。



    中間是最舒適的,四角又有導角

    其實木頭的材質似乎會很大的影響筷子價格
    (右方的那隻價格高很多)

    註:
    右邊那隻是日本筷子,上一張圖紅色的是中國筷子 http://goo.gl/uQIMVR
    日本筷子其實還有細分很多種 https://goo.gl/GvgMqz



    前置任務

    事前訓練,拿筷子很吃無名指的力氣
    可以試試看把手指張開,僅將無名指折下(中間關節)


    如果你的中指會跟著動,你將會學得非常非常吃力


    不過這其實是天生成分居多,我問過能彎的占多數
    我就是少數這樣的人,我從小就沒辦法這樣灣
    以前玩過翻滾小子,需要不停地按CTRL
    我就是拿無名指去按,我將肌肉訓練出來了
    所以我的左手可以比較輕鬆的上手
    剛練的時候,正規夾左手可以夾住只是不太穩
    右手完全沒有力,吃一頓飯手快殘廢了(很痛很酸)



    拿法比較
    如果只學一種的話,只推薦使用標準拿法這是基本 ,可以使用第二型態輔助
    如果你有多餘的心力再學習變形法(其實會變形法,標準法也會了,是基於這之上的)


    標準拿法
    這種方式是公認的標準拿法,大多數的介紹影片內都這樣拿
    日本人的介紹:https://youtu.be/l5MRqOu61GY

    ::指法
    先像在拿筆的方式握住一隻(不要塞到拇指內溝),再將第二支插入無名指與與拇指內溝。

    ::優點
    • 比較好出力,手部肌肉正常很好上手
    ::缺點
    • 姿勢關係大力壓的時候很容易偏掉(兩隻分叉)
    • 再來就是直接使用手指最末節接觸,那裏沒有多肉,相當的痛
      • 尤其剛開始練習的時候,姿勢錯誤只能使勁的出力,更是痛呀
    • 基於要將中指彎曲會卡在兩根筷子中間,筷子角度受限並不能密合









    標準拿法 - 變形
    這種是最難練的,對於肌肉要求非常之高,我自己改良的方法,基於上述正規拿法改良
    這種拿法超級優雅,手指纖細的女生更是好看

    ::指法
    正規法差不多只是,最末關節不再彎曲,而是自然伸直,用指腹去接觸筷子

    ::優點
    • 拇指與食指中指屬於同一個平面,即便用在大也不容易使筷子分叉
    • 指腹接觸,不會有不適感
    • 可以將筷子幾乎密合的拿著,控制非常靈活
    ::缺點
    • 出力稍微受限(因為指腹接觸是在側面施力而不是正向施力)








    完全密合的控制,可以精準到多細小的東西都能輕易夾起

    第二型態
    真的痛到不行,又或是需要大力輸出的時候切成這種型態
    初學的時候,我時常切換成這種模式,真的痛死了啦QQ
    筷子很好的話盡可能不要啦,傷筷子。用處其實也不大
    大概就是超級大雞腿要夾起來的時候,上述兩種方式
    施力其實都很難達到,不過沒事夾大雞腿幹嘛呢XDD
    注意不要把筷子夾斷了阿~~

    有看過外國人是用這種指法,簡單好上手也不需要肌肉訓練
    不過控制的靈活度有限(筷子的內側沒有手指撐開)

    ::指法
    先用上述拿法夾住目標,迅速將中指轉換到第二根筷子之下
    也就是握筆的姿勢一次握住兩根筷子,此時用力夾住吧XD
    可以豪不費力氣穩穩地夾死。夾完再順勢轉回來。

    ::優點
    • 好上手不需要訓練肌肉
    • 夾力可以很大
    ::缺點
    • 能夾不能開(也不能完全不行啦不好開)





    交叉型
    如果從來沒有人教,很容易變成這種方式,這種事最最最省力的
    因為是最省力的關係,在小時候學習的時候,完全沒有手部肌肉
    不小心給你試出這種方式,可能會因為省力而一直用下去(這是最常見的方式)
    ::指法
    兩支筷子放一起,當作一支筆拿,拇指關節處當交叉點
    利用食指與中指將筷子交叉分開

    ::優點
    • 因為交叉與在同一個指縫中施力可以非常穩且大
    • 不需肌肉要求快速學習

    ::缺點
    • 由於交叉關係,注定無法控制筷子角度,所以前端會有一個縫隙,夾不起小東西
    • 磨損筷子









    其他各種奇爬的拿法也是見過許多,基於上述指法已經涵蓋平時所需就沒有去研究了




    保養
    • 吃完馬上洗
    • 只能用手搓洗
    • 避免高溫(熱湯、熱水開筷等,保護漆會脫落)
    • 不要夾食物以外的東西
    • 不要夾堅硬的食物(蛤蜊骨頭之類的)
    • 保護漆脫落後請立即更換(會長黴菌的)